Lanouille

Mes conseils pour bien choisir sa poêle en pierre avec ma sélection du moment.

Meilleur ustensile de cuisine du moment, la poêle est un accessoire multifonction qui sert aussi bien à faire des omelettes, à griller la viande qu’à sauter des légumes… Néanmoins, pour éviter les plats brûlés et pouvoir manger sainement, la question est de savoir quelle poêle antiadhésive choisir. On vous propose un comparatif des meilleures poêles en pierre en vente actuellement.
Les meilleures poêles en pierre sur le marché

Vous êtes à la recherche de la poêle en pierre qui convient à vos besoins ? Mais vous êtes perdu face à cette multitude de poêles sur le marché ? Quelle taille, quelle matière, quel revêtement et pour quelle utilisation ?

Voici mon comparatif de 5 poêles en pierre pour vous aider à choisir.

#1 La poêle en pierre à frire anti-adhésive 20 Cm par Zuofeng

Poêle à Frire Antiadhésive 20CM, Casseroles en Pierre, Revêtement de Granit, Poêle à Omelette Casseroles. (Gris, 20CM)
  • 🌹【ULTRA NON ADHÉRENT ET RÉSISTANT AUX RAYURES】 - Le revêtement de granit écologique est ultra antiadhésif et résistant aux rayures qui améliore à la fois la durabilité et les performances de cuisson. Les aliments glissent directement sur la surface vraiment antiadhésive pour une cuisson optimale.
  • 🌹【VERT ET SANS TOXIQUE】 - 100% PFOA free, plomb et cadmium, idéal pour une cuisine saine. Choisissez des poêles à frire ZUOFENG antiadhésives pour des ustensiles de cuisine plus verts et plus sûrs.
  • 🌹【CHAUFFAGE RAPIDE ET UNIFORME】- Un matériau en alliage d'aluminium de qualité supérieure combiné à une base aimantée permet un transfert de chaleur rapide et une utilisation à long terme, satisfaisant les ustensiles de cuisine comme les cuisinières à induction, à gaz, en céramique, électriques, halogènes et à combustibles solides. (La poêle à frire de 20 cm a moins de zone d'induction, il est recommandé d'acheter une poêle à frire au-dessus de 24 cm.Si vous n'êtes pas sûr. )
  • 🌹【DESIGN CLASSIQUE ET ÉLÉGANT】- La conception profilée des poêles à pierre intégrée avec une poignée ergonomique en grain de bois ajoute à son confort, sa commodité et sa résistance au glissement pendant la cuisson.
  • 🌹【ROBUSTE ET FACILE À NETTOYER】 - L'intérieur de la poêle à frire antiadhésive est en fonte d'aluminium, qui est plus durable et robuste. Super facile à nettoyer, va au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. (Lavage à la main recommandé)

Cette poêle en pierre est dotée d’un revêtement de granit écologique antiadhésif et étanche. Celui-ci résiste parfaitement aux rayures et vous permet de bénéficier d’une cuisson performante. Fabriqué sans PFOA et sans plomb, cet ustensile de cuisine offre une cuisine saine et légère. La poêle est conçue avec de l’aluminium, combiné à une base aimantée. Ce qui favorise le transfert de chaleur et la longévité de l’ustensile.

Points forts :

  • Fabrication garantie sans PFOA
  • Compatibilité avec tous les types de feux
  • Facilité de nettoyage
  • Poignée ergonomique en grain de bois

Points faibles :

  • Dimension adaptée pour 2 personnes uniquement
  • Poignée fixe

#2 La poêle en pierre granitée anti-adhésive, tous feux par Oursson

Poêle en Pierre Granité, 5 Ans Garantie, Anti-adhésive, 28 cm | Tous Feux : Induction et Céramique, Halogène, Gaz, Électrique, KWF2821MS
  • 💚 GARANTIE DE 5 ANS POUR LA COUVERTURE DE PIERRE GRANITÉ - Plus épais et plus de résistance - Le cadre en aluminium de haute qualité assure une durabilité accrue et une cuisson optimale et uniforme. Avec un poids de 980 grammes, il se distingue facilement des autres poêles faites de matériaux bon marché
  • 💚 ECOLOGIQUE ET SÛRE - La casserole suit la tendance ECO et ne contient aucun matériau toxique tel que le plomb, le cadmium ou le perfluorooctane
  • 💚 GRANDE CAPACITÉ - Ayant un diamètre de 28 cm, avec cette casserole on peut cuire pour toute la famille sans avoir à salir une autre casserole
  • 💚 NETTOYAGE FACILE ET TRÈS PRATIQUE - Peut être lavée au lave-vaisselle en toute sécurité et est parfaite pour tous les types de cuisson, y compris les plaques à induction
  • 💚 MAÎTRISER L’ART DE LA CUISSON SAINE - Il n'a jamais été aussi facile de cuisiner sainement avec cette casserole fabriquée en Corée

Plus épais et résistant, ce deuxième modèle de poêle en pierre est conçu avec de l’aluminium de qualité supérieure. La poêle propose une surface anti-adhésive. De quoi vous assurer une longévité optimale (garantie de 5 ans) ainsi qu’une cuisson uniforme. Il s’agit, par ailleurs, d’un ustensile de cuisine écologique et sûr. La poêle ne comporte aucun matériau toxique, comme le cadmium, le plomb ou le PFOA.

Points forts :

  • Fabrication garantie sans matières toxiques
  • Compatibilité avec tous types de feux
  • Revêtement anti-adhésif
  • Excellente longévité
  • Facilité de nettoyage
  • Poignée en bakélite, douce et ergonomique
  • Grande capacité de la poêle

Points faibles :

  • Poignée fixe

#3 La poêle en fonte d’aluminium avec revêtement pierre et manche amovible par Kamberg

Kamberg - 0008025 - Poêle 32 cm - Manche Amovible - Fonte d'Aluminium - Revêtement type pierre - Tous feux dont induction - Sans PFOA
  • La collection Kamberg est certifiée tout types de feux: induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique
  • Equipée d'un manche amovible et d'une oreillette comme les sauteuses, cette poêle 32 cm vous simplifie le nettoyage, le rangement et la prise en main.
  • Entretien: passe au lave-vaisselle
  • Découvrez aussi la gamme complète sur le Kamberg Store Amazon (en cliquant sur le nom de la marque au dessous du titre produit)

Construite en fonte d’aluminium, cette poêle en pierre est équipée d’une poignée amovible, ainsi que d’une oreillette. Il est donc possible de la glisser au four et de l’en sortir très facilement. Par ailleurs, grâce à sa poignée amovible, vous pourrez la ranger facilement, sans risque d’encombrement dans la cuisine.

Points forts :

  • Poêle anti-adhésive
  • Bonne résistance aux rayures
  • Garantie sans matières toxiques
  • Poignée amovible et une oreillette
  • Bonne conductivité de la chaleur.

 

Points faibles :

  • Nettoyage : compatible avec le lave-vaisselle uniquement

#4 La poêle en fonte d’aluminium avec revêtement pierre 32 cm par Pradel Excellence

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Pradel Excellence - 52410M - Poêle 32 cm "Façon Pierre" en Fonte Aluminium, tous Feux dont Induction
  • Structure en fonte d'aluminium avec revêtement anti-adhésif "façon pierre"
  • Manche amovible pour une facilité de rangement
  • Diamètre : 32 cm
  • Cuisson tous feux dont induction
  • Homogénéité de cuisson sans ajout de matière grasse

Dotée d’une structure en fonte d’aluminium et d’un revêtement anti-adhésif, cette poêle en pierre présente un diamètre de 32 cm. Vous pourrez y déposer les aliments, sans matières grasses. De plus, la poêle offre une très bonne conductivité de la chaleur. De quoi vous faire profiter d’une cuisson homogène et saine !

Points forts :

  • Résistance aux rayures
  • Compatibilité avec tous les types de feux
  • Manche amovible
  • Présence d’une oreillette
  • Revêtement anti-adhésif

Points faibles :

  • Poids lourd
  • Garantie 1 mois uniquement

#5 La poêle à crêpes en aluminium avec revêtement pierre 32 cm par Cflagrant

Promo
Cflagrant® Poêle à Crêpes/Blinis/Crêpière Façon Pierre Tous Feux Dont Induction sans PFOA Cuisson sans Matière Grasse Revêtement en Greblon C3+ de Technologie Allemande (28cm)
  • MODELE ORIGINAL VENDU EXCLUSIVEMENT PAR Cflagrant et ALESYA France
  • Résistance exceptionnelle aux rayures et à l'abrasion grâce au revêtement en GREBLON C3+ de technologie Allemande (3 couches renforcées de céramique anti-adhérente de 5mm).
  • Les manches des ustensiles sont amovibles optimisant ainsi l'espace de rangement, et permettant aux ustensiles d'être utilisés au four jusqu'à 250°C. Le dispositif d'insertion du manche est serti d'une bague en acier et non en plastique.
  • Certifié pour tous types de feux. Coup de coeur des acheteurs internet !
  • Revêtement en Greblon C3+ de Technologie Allemande

Coup de cœur des acheteurs Internet, cette poêle à crêpes est fabriquée en aluminium, avec un diamètre de 32 cm. Elle vous permettra donc de cuisiner pour 6 personnes. Elle présente une résistance exceptionnelle aux rayures ainsi qu’à l’abrasion, grâce à un revêtement en GREBLON C3+ de technologie Allemande. Elle est constituée de 3 couches renforcées de céramique anti-adhérente de 5 mm.

Points forts :

  • Manches amovibles : de quoi optimiser votre espace de rangement.
  • Dispositif d’insertion du manche serti d’une bague en acier
  • Compatibilité avec tous types de feux

Points faibles :

  • Poignée lourde

Qu’est-ce qu’une poêle en pierre ?

Mais une poêle en pierre, c’est quoi exactement ? En fait, cet ustensile de cuisine se distingue du fait qu’il est fabriqué en aluminium brut ou en fonte d’aluminium. Son revêtement est constitué d’infimes particules de granit qui sont incrustées en plusieurs couches. À noter que le revêtement de la poêle en pierre n’est pas fait de pierre pure, mais de la poudre de pierre. Cette couche de granit anti-adhésive permet de cuire les aliments sans matière grasse et de conserver leurs saveurs.

Les avantages d’une poêle en pierre

Premier atout : vous aurez fini une bonne fois pour toutes avec les poêlées brûlées à cause des aliments qui accrochent ! C’est un avantage non négligeable, puisque cela vous facilitera la corvée de vaisselle. Sans oublier que la poêle en pierre aide efficacement à améliorer la qualité de cuisson.

Deuxième avantage : son revêtement anti-adhésif. La poêle en pierre n’impose pas l’ajout de matière grasse pour cuire n’importe quel type d’aliments. Grâce à cet ustensile, vous bénéficierez d’une cuisine légère, mais surtout saine.

En termes d’usure, cette poêle est solide et résistante. Elle pourra donc durer plus longtemps que les poêles classiques. Mais ce n’est pas tout, la poêle favorise également la montée en température rapide ainsi que la diffusion homogène de la chaleur.

Ce que l’on peut regretter  d’une poêle en pierre

Tout d’abord, il faut noter que l’utilisation d’une poêle en pierre impose d’utiliser des ustensiles qui ne rayent pas sa surface anti-adhésive. Ceci est valable aussi bien durant la cuisson que lors du nettoyage. En effet, si vous rayez la poêle avec des ustensiles non appropriés, sa surface ne sera plus anti-adhésive. Par ailleurs, la poêle en pierre reste encore assez chère.

La poêle en pierre pour la santé

Quand on choisit une poêle, le premier critère dont il faut tenir compte est la santé. En effet, l’impact du type de poêle à frire que vous utilisez pour faire cuire vos aliments aura des effets importants sur votre santé. De nombreux ustensiles sont dotés de substances cancérigènes. Dès qu’ils commencent à être abîmés, vous êtes exposé au risque d’avoir de petites particules nocives dans les aliments cuits à la poêle. Mais en plus, vous pourrez respirer de la fumée toxique lors de la cuisson.

L’avantage avec la poêle en pierre, c’est qu’elle vous offre une cuisine saine et légère, grâce à son revêtement anti-adhésif. Et comme elle n’accroche pas les aliments, elle limite les poêlées brûlées : un atout énorme ! Attention, toutefois, car certaines poêles en pierre contiennent du PFOA (acide perfluorooctanoïque). C’est une substance qui peut être potentiellement dangereuse pour la santé.

Comment je sélectionne ma poêle en pierre ?

Ça y est, vous vous êtes décidé à acheter votre poêle en pierre. Seulement, vous ne savez pas trop sur quels critères vous baser. Pas de panique, on vous présente ci-après quelques points à considérer avant votre achat.

Critère 1 : La praticité

A quoi cela sert-il d’avoir une poêle en pierre si ce n’est pour s’en servir ? Vous l’aurez compris, la première chose à considérer est sa praticité. On vous recommande de privilégier les ustensiles équipés d’une poignée amovible. Cette dernière facilite le rangement et vous donnera la possibilité d’insérer la poêle dans le four. Les modèles équipés d’un couvercle peuvent aussi être intéressants. En effet, le couvercle vous aide à conserver vos aliments bien au chaud.

Critère 2 : Le poids

Deuxième chose : n’oubliez pas de vérifier le poids de votre poêle. Si elle est faite d’aluminium brut, la poêle est généralement légère et offre une montée en température rapide. Si elle est fabriquée en fonte d’aluminium, la poêle a tendance à être plus lourde et prend du temps à monter en température. Néanmoins, elle a le mérite de conserver très bien la chaleur.

Critère 3 : Les dimensions

Les dimensions de votre ustensile devront être adaptées à vos besoins. Référez-vous, d’abord, au nombre de personnes pour qui vous cuisinez chaque jour. En effet, une famille n’aura pas forcément les mêmes exigences qu’une personne qui vit seule. A titre indicatif :

  • Une poêle de 20 cm est adaptée à une ou deux personnes
  • Une poêle de 24 ou 26 cm est parfaite pour 2 à 3 couverts
  • Une poêle de 26 ou 28 cm correspond à une cuisine pour 4 personnes
  • Une poêle de 30 cm renvoie à 5 couverts
  • Une poêle de 32 cm est idéale pour 6 personnes

Critère 4 : La présence de PFOA
Dernière chose à prendre compte : la présence ou non du PFOA. L’acide perfluorooctanoïque est surtout actif dans les anciennes poêles. Son rôle est de fixer le matériau anti-adhérence. Faut-il rappeler qu’en 2005, les États-Unis ont classé le PFOA comme produits toxiques aux effets cancérigènes. Et à partir de 2015, le PFOA est interdit en France. Assurez-vous donc à ce que votre poêle en pierre ne contienne pas cette substance.